Особы голубых кровей: какого цвета бывают раки?

Голубой цвет панциря у раков вызван генетическими мутациями. Как почти во всех случаях цветовых мутаций, этот яркий синий цвет становится причиной того, что таких раков в природе поедают быстрее, чем их обычных черных и зеленых сородичей. В природе синих раков можно обнаружить в самых разных регионах практически по всей планете. Цветовые мутации никак не влияют на вкус и пользу раков! Справка: Цвет живых раков варьируется от светло-зеленого до почти черного, встречаются сине-зеленые, голубые, зелено-коричневые особи. При варке окрашивающие панцирь вещества, кроме красного, разрушаются, поэтому вареные раки красные, розовые или розово-бежевые