Раки по-американски

Классический рецепт варки раков в Америке – это добавление кукурузы, картофеля и колбасок. Они делают вкус раков разнообразнее и хорошо смотрятся при сервировке. К тому же, их можно сьесть.

Ингредиенты 🌽🥔🧅:

• Раки
• Вода – 2 л на 1 кг раков
• Соль — 1 ст. ложка на 1 л воды
• Лимон — 2-3 дольки
• Луковицы — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Кукуруза — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Копчёные колбаски — 2 шт.

Специи 🌿:

• Душистый перец горошком, красный перец, сухая горчица, сладкая паприка — по 1 ч. ложке
• Лавровый лист
• Сушёный укроп

Также можно добавить 1/2 ч. ложки сухого кориандра и гвоздики.

Приготовление 👨🍳:

1. Засыпаем в кастрюлю все специи и варим 5 минут.
2. Добавляем всё, кроме раков и колбасок и варим ещё 20 минут или до полуготовности картофеля и кукурузы.
3. Добавляем нарезанные колбаски и раков. После повторного закипания варим 10-12 минут (в зависимости от размера раков).
4. Даём ракам настояться в бульоне 15-20 минут.
5. Достаём все ингредиенты из кастрюли и красиво сервируем блюдо. Готово!

Можно есть причмокивая и громко высасывая восхитительный сок из нежного мяса так, как это делают американцы.👌